Bienvenue dans cette incroyable recette d’encornets farcis à la Provençale! Préparez-vous à un festin délicieux et coloré qui émerveillera vos papilles. Avec une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes, cette recette est un véritable régal pour tous les amateurs de fruits de mer.
Ingrédients
- 500g d'encornets
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200g de tomates
- 50g de chapelure
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Nettoyez les encornets et hachez les tentacules.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez les tentacules hachées, les tomates et les herbes.
- Remplissez les encornets de farce et fermez-les avec des cure-dents.
- Disposez-les dans un plat, arrosez d'huile d'olive et enfournez.
- Laissez cuire pendant 20 minutes.
- Servez chaud et régalez-vous!
Notes
- Encornets farcis à la provençale contient environ 250 calories par portion.
- Vous pouvez ajouter du vin blanc dans la farce pour plus de saveur.
- Accompagnez les encornets de riz basmati ou de légumes grillés.
Foire aux questions
Puis-je congeler les encornets farcis?
Oui, ils se conservent bien au congélateur.
Peut-on remplacer la chapelure par autre chose?
Vous pouvez utiliser des amandes effilées.
Les encornets peuvent-ils être préparés à l'avance?
Oui, vous pouvez les farcir à l'avance et les cuire plus tard.
Comment savoir si les encornets sont cuits?
Ils seront opaques et tendres une fois cuits.
