Bienvenue dans cette recette de houmous de betterave sans pois chiches délicieusement différente! Si vous cherchez une alternative colorée et savoureuse au houmous traditionnel, vous êtes au bon endroit! Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles.
Ingrédients
- 2 betteraves cuites
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 gousse d'ail
- Jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour la garniture
Instructions
- Épluchez les betteraves et coupez-les en morceaux.
- Dans un mixeur, ajoutez les betteraves, le tahini, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez dans un bol, ajoutez un filet d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésame.
- Servez avec des légumes croquants ou des chips de pita. Bon appétit!
Notes
- Chaque portion de houmous de betterave sans pois chiches contient environ 120 calories.
- Vous pouvez ajuster la quantité d’ail selon vos préférences.
- Conservez le houmous de betterave au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Foire aux questions
Peut-on congeler ce houmous?
Oui, il se conserve bien jusqu'à 1 mois au congélateur.
Comment savoir si les betteraves sont cuites?
Insérez un couteau, elles doivent être tendres.
Ce houmous est-il sans gluten?
Oui, il est naturellement sans gluten.
Peut-on remplacer le tahini par autre chose?
Vous pouvez essayer avec de la purée d'amandes.
