Bienvenue dans cette recette délicieuse et simple de jambon braisé au four. Préparez-vous à régaler vos papilles avec des saveurs succulentes et une tendreté incomparable. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette recette saura vous séduire. Suivez ces étapes simples pour créer un plat savoureux qui épatera vos convives.
Ingrédients
- 1 jambon pré-cuit
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Clous de girofle
- Poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Incisez le jambon et insérez les clous de girofle.
- Dans un bol, mélangez le bouillon, le sirop d'érable, la moutarde et le vinaigre.
- Badigeonnez le jambon de ce mélange.
- Enfournez le jambon dans un plat allant au four.
- Arrosez-le de sauce toutes les 20 minutes pendant 1h30.
- Laissez reposer avant de trancher et servir.
Notes
- Cette recette de jambon braisé au four est environ 250 calories par portion.
- Ajoutez des pommes de terre autour du jambon pour un repas complet.
- Vous pouvez utiliser du miel comme alternative au sirop d’érable.
Foire aux questions
Peut-on remplacer le bouillon de poulet?
Oui, par du bouillon de légumes.
Le jambon doit-il être découvert pendant la cuisson?
Oui, pour bien caraméliser.
Peut-on congeler le jambon braisé?
Oui, pour une utilisation ultérieure.
Dois-je enlever la couenne du jambon?
Non, elle apporte du goût.
